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                        方便食品检测

                        方便食品包括方便面、其他方便食品(方便米饭、油茶等)。

                        (一)方便面

                        方便面

                        类别

                        检测项目

                        理化分析

                        酸价、过氧化值(仅油炸面面饼检测)

                        污染物

                        添加剂

                        苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐(仅调味酱包检测)

                        微生物

                        菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌

                        (二)调味面制品

                        调味面制品

                        类别

                        检测项目

                        理化分析

                        酸价、过氧化值

                        添加剂

                        苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸、糖精钠、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ、富马酸二甲酯

                        微生物

                        菌落总数、大肠菌群、霉菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌

                        (三)其他方便食品

                        其他方便食品

                        类别

                        检测项目

                        理化分析

                        酸价、过氧化值

                        污染物

                        添加剂

                        苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠

                        真菌毒素

                        黄曲霉毒素B1

                        微生物

                        菌落总数、大肠菌群、霉菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、商业无菌

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